محشي البطاطا
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
محشي البطاطا
[size=18]
محشي البطاطا
المواد اللازمة :
2 كيلو بطاطا صغيرة الحجم
صنوبر محمص ( اختياري )
نصف كيلو لحمة ناعمة
ملح و بهار و قرفة
الصوص :
2- 3 ملعقة رب البندورة
خمس أكواب ماء أو مرق
نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون (انا بحب الهال كتير عشان هيك بضيفه لأغلب طبخاتي , بس الوصفة الأصلية ما فيها هال )
ملح و بهار مشكل
التحضير :
- نقشر البطاطا ثم نحفرها .
- نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي .
- و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .
- نقلي اللحمة ونتبلها بالملح والبهار وبعدها نضيف الصنوبر وندع الحشوة لتبرد .
- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل
- نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .
- نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق
- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .
وبالهناء والعافية
[/size]المواد اللازمة :
2 كيلو بطاطا صغيرة الحجم
صنوبر محمص ( اختياري )
نصف كيلو لحمة ناعمة
ملح و بهار و قرفة
الصوص :
2- 3 ملعقة رب البندورة
خمس أكواب ماء أو مرق
نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون (انا بحب الهال كتير عشان هيك بضيفه لأغلب طبخاتي , بس الوصفة الأصلية ما فيها هال )
ملح و بهار مشكل
التحضير :
- نقشر البطاطا ثم نحفرها .
- نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي .
- و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .
- نقلي اللحمة ونتبلها بالملح والبهار وبعدها نضيف الصنوبر وندع الحشوة لتبرد .
- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل
- نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .
- نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق
- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .
وبالهناء والعافية
رد: محشي البطاطا
مشكووووور وسلمت يداك
يعطيك الف عافيه
شكلها حلووو
يعطيك الف عافيه
شكلها حلووو
مشاعر خجوووله- المشرفه على قسم الألعـاب والفرفشـه
- الموقع : في عيون اللي يحبني......
رد: محشي البطاطا
مشاعر خجوووله كتب:مشكووووور وسلمت يداك
يعطيك الف عافيه
شكلها حلووو
أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردكي الجميل ومروركي العطر
كل الود والتقدير
دمتي برضى من الرح ــمن
لكي خالص احترامي وتقديري
لردكي الجميل ومروركي العطر
كل الود والتقدير
دمتي برضى من الرح ــمن
لكي خالص احترامي وتقديري
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى